天然酵母のパン教室Cerealesセレアル

現在パン教室はお休みしております。 自家製酵母・天然酵母のパン教室。 http://cerealesplus.web.fc2.com/

★クッペです(*^_^*)

朝から一日かけてクッペを焼きました。
クッペ

出来上がったのは夕方近く。
長くのびて入ってきた西日に照らされています。

今日は特に焼きあがった時のパリパリ(ピキピキ?)と
いう声が鳥肌が立つくらいに激しく、
その声が止むまで、眺めてしまいました♪

何度聞いても、嬉しくなるんですよね~☆

一口ほおばると、ほのかな小麦の甘みが味わえるのが
ささやかな幸せです(*^_^*)

★ワインセミナーに行ってました♪

ワインセミナーに参加してきました☆
月に1回、全3回の基本的なワインの知識&ティスティングのセミナーです。

ワインセミナー


今日のワインは「白」!白オンリー!
リースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネとのことでした。

どれも色、香り、味わいがそれぞれに特徴があって面白い☆
特に、ソーヴィニヨン・ブランのハーブのような香りはお気に入りになりそうでした♪

セミナーの中で、ワインに合う料理の話はあったのですが、
パンの話にはならなかったので、(いつもパンは脇役だものね)
後から質問してみたのですが、
白ワインなら、、カリっと焼いたバゲットにバターがオススメ♪とのこと。
あとは白系のチーズですね、とのお話でした。

こりゃ、フランスパンもっと練習しないと!(*^_^*)

★山梨旅行☆ぶどう祭り♪

ぶどう祭り♪
勝沼ぶどう祭り

10月6日に行なわれた、勝沼のぶどう祭りに行って来ました。

今回初参加!
広々としたスペースに20以上はあったかと(思う)、
ワイナリーからの出店、出店などなど、、。
500円で試飲用のグラス(グリッシーニ3本付き)を購入すると、
あちこちのブースで試飲させてもらえます♪

最初は適当に目がついたワインを、、
そのうち気になったものが出てきたので、
その種類のぶどうを使ったワインをあちこちで飲み比べしてきました。

お酒に弱い旦那様は、ちょっとフラフラ気味。
でも、たまにはいいよね(*^_^*)?なんてね。

そして買ってきたワイン↓
購入したワイン

右から2本は、サントリー登美の丘ワイナリーで購入です。

このお祭りでホントはもう一本ほしいワインがあったのですが、
もうどうにも予算がつかなくて諦めてきました。。。残念!

ワイナリーの方たちにいろいろお話を聞きながら試飲ができた
とっても楽しいお祭りでした☆
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