天然酵母のパン教室Cerealesセレアル

現在パン教室はお休みしております。 自家製酵母・天然酵母のパン教室。 http://cerealesplus.web.fc2.com/

2009年09月

★シンゴスターリビングさんに行って来ました

先日の収穫の帰りに、シンゴスターリビングさんに行って来ました。
シンゴスター2009_0913_02.jpg

収穫で鞭打った(笑)体には美味しい一杯を。
なのに目の前を通過しながら、「どこだ~、どこだ~」と探し回る。

カフェ内撮影NGなので、その分ゆったりと周りを見渡しながらくつろげるのがいい。
光と影のコントラストがきれいやね。

いただいた一杯がまた美味しい。
帰り際に同じ豆をいただいてきました。
グァテマラ。
淹れる温度は82℃(83℃だったかな?)がいいのだそう、、。
どこまでもこだわっているのだろうな。

シンゴスター2009_0913_01.jpg

このところ夕方の水戸黄門が楽しみで仕方がない。
印籠を出す瞬間はなんかほくそえむ。
そろそろ年なんだろうか、、、。

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★食パン*キューブ。

プルマンをくり抜いて、キューブ型にカットし、
カリカリにトーストしてみる。
プルマンキューブ2009_0919.jpg

ちょっと焦げたくらいが頃合^^
ここにメープルシロップかはちみつをかけていただく。

kuri2009_0916_01.jpg
こちらは生徒さんからいただいた渋皮煮。
もうそんな時期なのね。秋ね~。
お母様がつくってくれたそうです。
とても大きくてそして柔らかい。
おいしかった^^

ご馳走様です!

プチコナさん2009_0916.jpg

こちらも同じくいただきました♪
プチコナさんのベーグルです。
プレーンとチョコとクランベリー。
国産小麦を使用しているそうです^^

実はあまりパン屋さんに行けない私、、、。
こうしていただけるのは本当にありがたいのです。
旦那と一緒にいただきました♪

ご馳走様でした!

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★米づくり。収穫。

今年の春から行っている米づくり。
いよいよ収穫となりました。

田植え はこちら
雑草とり はこちら

収穫2009_0913_01.jpg

とても良いお天気の中、稲刈りの作業に入ります。
縄つくって、、鎌持って、、。
穂だかけ。

収穫2009_0913_02.jpg

ちょっとやってみるとすぐに腰が痛くなり、
刈った稲を縄でしばる作業も手が痛くなる。
かなりの重労働。
昔の人はホントにたいへんだったんだろうな。
そして、こんなにたいへんな思いをして収穫した米は
年貢になっちゃったのね。

自分で食べれないのはつらい。
収穫2009_0913_03.jpg

自分達が植えたであろう場所はココ。
もう大きくなって立派なものです。
でも曲がってるのはあいかわらずかわらん。(変わらないか、、)

収穫2009_0913_04.jpg

お昼ごはんはBBQでした。
ウマイねー。
モタモタしてたらかぼちゃがなくなってたよ( ´Д⊂ヽ
肉汁が落ちて燃え上がっていたりもしたなぁ。

楽しかった^^

収穫2009_0913_05.jpg

唯一の悔いはデジイチを持っていかなかったこと。
こんなにいい天気で、いい景色、もっと撮りたかった。
でも、意外と携帯カメラでもしっかり撮れるものね。

新米は来月受け取りに行ってきます♪

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★Backe晶子さんの本が出ました

こんにちは^^
とうとう発売になりました!
Backe晶子さんの本、「おいしいお教室始めました」。

book2009_0916.jpg

予約しておいたから、すぐに読むことができて良かった^^
晶子さんがセレクトした素敵なお教室がずらり。
どんなお教室なのか、先生がどんな方なのか、
お教室にきている方々は、、?
いろんなことがこの一冊で手にとるようにわかります。

もちろん「わいんのある12ヶ月」も♪

どれも行ってみたいお教室ばかり。
きっと、どこも予約の取れないお教室になってしまうんだろうな。

巻末にはお教室の開業レッスンもあって
これからはじめたい人にもぴったりです。

何度も読み返したくなる本。
おすすめです^^

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★9月の「G-veggie」に行って来ました。

月1回の楽しみ、マクロビスクールの「G-veggie」に行って来ました。

gvegie2009_0905_02.jpg

中華まんじゅう、つくっとります。
とっても簡単。
しかも中身がまたウマイ。
たかきび餡とネギ味噌餡。
暑かったり涼しかったりする晩夏ですが、
気候によっても美味しいと感じる料理が違うのは面白いですね。

たかきび餡はホントにお肉みたい。
このまま売り出してほしい~。

gvegie2009_0905_01.jpg

私が家を出るのはいつも8時半くらい。
到着するのは11時半すぎです。
プチ旅行。

到着する頃にはおなかはかなりすいているので、
お昼ごはんはありがたい^^

やっぱ習い事は楽しみがなくっちゃね。

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