★アフタヌーンティーパーティにお申し込みいただいた皆様にご連絡★
17日(月)がご入金の締め切り日となっております。
ご入金がお済みでない方はどうぞよろしくお願いいたします。
遅れる方はお知らせくださいませ。
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こんにちは。
先日、ミトコンドリアの遺伝子は母親からのみ子に受け継がれるが、
それは、父性ミトコンドリアが「オートファジー(自食作用)」によって
細胞内で分解されるためだという研究結果が報告されましたね。
この「オートファジー」とは「細胞が飢餓状態になった時に細胞内の一部を分解して栄養源にする」
という作用らしく、酵母からヒトにいたるまでの真核生物に見られるもの。
以前に、生イーストが黒くなってくるのは、「自分で自分を食べちゃうからだよ」
という話を伺ったことがあり、面白いなーと思ったものですが、
それは、この「オートファジー」が起こっているのだろうな、とか考えると
小耳にしかはさんでなかったことが繋がってきて
なんだかますます面白くなってきてしまっています。
「知る」っていいですねー!
でも、そんなオートファジーなんて知らなくても美味しいパンが焼ければそれでいい、
とか思っちゃうこともあるので、
深いことは考えずにナッツとドライフルーツをたくさん入れたパンを焼く。
秋冬らしいパンですねぇ。
スライスした断面が全部表情が違うのがまたかわいい。
粉250gに対して、ナッツ&フルーツで180gです。まだまだ入る。
このパンはあまり膨らませない方が美味しいと思う。
フィリングがたっぷり入ったパンは私の大好きなパン。
これだけはガマンができずについつい手が出てしまいます。
焼きたてより、ちょっと落ち着いたころが美味しいパンですよ。
そして、是非長時間発酵で作ってほしいパンなのです。
こちら、reco's noteのrecoさんからHawaiのお土産を頂きました^^
かわいいカップにチョコとはちみつとナプキンと~♪
いろいろありがとうございました。
郵便受けにゴロンとロービキの袋が入っていてびっくりしたわよ(笑
Hawai楽しんできましたか~。
遠出すると気分が変わってスッキリしますよね。
リフレッシュしてまた楽しく毎日を過ごしてくださいね。
ありがとうございました^^
★参加しています。いつも応援ありがとうございます(^^)
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遅れる方はお知らせくださいませ。
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こんにちは。
先日、ミトコンドリアの遺伝子は母親からのみ子に受け継がれるが、
それは、父性ミトコンドリアが「オートファジー(自食作用)」によって
細胞内で分解されるためだという研究結果が報告されましたね。
この「オートファジー」とは「細胞が飢餓状態になった時に細胞内の一部を分解して栄養源にする」
という作用らしく、酵母からヒトにいたるまでの真核生物に見られるもの。
以前に、生イーストが黒くなってくるのは、「自分で自分を食べちゃうからだよ」
という話を伺ったことがあり、面白いなーと思ったものですが、
それは、この「オートファジー」が起こっているのだろうな、とか考えると
小耳にしかはさんでなかったことが繋がってきて
なんだかますます面白くなってきてしまっています。
「知る」っていいですねー!
でも、そんなオートファジーなんて知らなくても美味しいパンが焼ければそれでいい、
とか思っちゃうこともあるので、
深いことは考えずにナッツとドライフルーツをたくさん入れたパンを焼く。
秋冬らしいパンですねぇ。
スライスした断面が全部表情が違うのがまたかわいい。
粉250gに対して、ナッツ&フルーツで180gです。まだまだ入る。
このパンはあまり膨らませない方が美味しいと思う。
フィリングがたっぷり入ったパンは私の大好きなパン。
これだけはガマンができずについつい手が出てしまいます。
焼きたてより、ちょっと落ち着いたころが美味しいパンですよ。
そして、是非長時間発酵で作ってほしいパンなのです。
こちら、reco's noteのrecoさんからHawaiのお土産を頂きました^^
かわいいカップにチョコとはちみつとナプキンと~♪
いろいろありがとうございました。
郵便受けにゴロンとロービキの袋が入っていてびっくりしたわよ(笑
Hawai楽しんできましたか~。
遠出すると気分が変わってスッキリしますよね。
リフレッシュしてまた楽しく毎日を過ごしてくださいね。
ありがとうございました^^
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