突然、5年ぶりに友人と会うことになりました。
いつも年賀状だけの付き合いで、このまま会う事はないだろうな~、、と
思っていたのですが、なんだかタイヘンなことになってるみたいで。
とりあえず、今なら出て行けるので話だけでも聞いてこようかと。
連日予定がキュウキュウだけど、その子はもっとタイヘンみたいだ~。
飲み会の翌日なので、、飲みすぎないようにしておかんとね(*^-^*)
ではでは、今日の写真はドイツの発酵菓子。ヌスボイゲル(^^)
「ヌス」は「ナッツ」という意味、
そして「ボイゲル」は「馬蹄形」という意味だそうです。
ヨーロッパでは、「落ちてきたものを受け止める」という意味だとか?
通常はヘーゼルナッツを使いますが、皮付きアーモンドプードルで☆
皮付きのアーモンドプードルはロースト、粗糖、オレンジピール、
ピーカンナッツなどを入れて合わせました。
サックリとした皮とフィリングがマッチしてウマー。
ふわっと香る、オレンジの香りがこれまたいいんだな~。
今度作る時はチョコ入れてみよう。
表面はひび割れてくれるハズなのですが、なかなかうまくいかなかったのよ。
卵黄を塗ってからの乾かしが不足したのかもしれません。
(というか不足してました。)
なんとなく、寒い地方のお菓子ね、という印象です。
じんわりとくるお菓子です。
今年はグローブホルダーが出回っていますね♪
コートを買ったときにおまけでいただきました(*^-^*)
やったー!
★参加しています。
応援していただけると嬉しいです(*^-^*)
そして、いつも応援してくださる皆さん、ありがとうございます!
いつも年賀状だけの付き合いで、このまま会う事はないだろうな~、、と
思っていたのですが、なんだかタイヘンなことになってるみたいで。
とりあえず、今なら出て行けるので話だけでも聞いてこようかと。
連日予定がキュウキュウだけど、その子はもっとタイヘンみたいだ~。
飲み会の翌日なので、、飲みすぎないようにしておかんとね(*^-^*)
ではでは、今日の写真はドイツの発酵菓子。ヌスボイゲル(^^)
「ヌス」は「ナッツ」という意味、
そして「ボイゲル」は「馬蹄形」という意味だそうです。
ヨーロッパでは、「落ちてきたものを受け止める」という意味だとか?
通常はヘーゼルナッツを使いますが、皮付きアーモンドプードルで☆
皮付きのアーモンドプードルはロースト、粗糖、オレンジピール、
ピーカンナッツなどを入れて合わせました。
サックリとした皮とフィリングがマッチしてウマー。
ふわっと香る、オレンジの香りがこれまたいいんだな~。
今度作る時はチョコ入れてみよう。
表面はひび割れてくれるハズなのですが、なかなかうまくいかなかったのよ。
卵黄を塗ってからの乾かしが不足したのかもしれません。
(というか不足してました。)
なんとなく、寒い地方のお菓子ね、という印象です。
じんわりとくるお菓子です。
今年はグローブホルダーが出回っていますね♪
コートを買ったときにおまけでいただきました(*^-^*)
やったー!
★参加しています。
応援していただけると嬉しいです(*^-^*)
そして、いつも応援してくださる皆さん、ありがとうございます!
ヌスボイゲル、いい感じの色合いで美味しそう~♪馬蹄形のお菓子って、よくありますね。
グローブホルダー、オシャレですね☆
お友達、よりさんに会ってもらえて嬉しかったでしょうね~♪よりさんって、聞き上手な方だろうなって思っています^^
聞き上手って、いいなーと思います。