酵母のパンキッシュ
パンキッシュ2009_1223

強力粉、薄力粉、全粒粉、塩、砂糖、オイル、水、元種。
ちょっと生地が甘かったか。
改良の余地アリ。

もうちょっと焼いても良かったな、アパレイユの固まり具合が甘い。
かつ、フィリング多すぎ。つながらん。

耳のカリカリした部分が美味しい。

一人で全部食べちゃった、、やばいね。
朝と昼兼用だから許して~。

レシピができたらレッスンにもいれて行きたいけど、
いつになるだろう^^;

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